आशीष यादव की रिपोर्ट

हज़ारीबाग बाज़ार में टेक्नोस की धूम, चिकन-मटन को दे रहा चुनौती।

हज़ारीबाग:– अगर आप मांसाहारी व्यंजन के शौकीन हैं तो यह खबर आपके लिए है। हज़ारीबाग के बाजारों में इन दिनों ‘टेक्नोस’ (Techno’s) नामक एक नया और चर्चित मांसाहारी विकल्प छाया हुआ है, जिसकी कीमत 1000 रुपये प्रति किलो तक जा पहुंची है। बावजूद इसके, ग्राहकों में इसे लेकर जबरदस्त उत्साह देखने को मिल रहा है।बताया जा रहा है कि टेक्नोस का स्वाद इतना लाजवाब है कि इसे “चिकन और मटन से भी ज़्यादा टेस्टी” माना जा रहा है। खास बात ये है कि टेक्नोस खाने वालों की संख्या दिन-ब-दिन बढ़ती जा रही है, और जो एक बार टेस्ट कर लेते हैं, वे बार-बार इसकी मांग करने लगते हैं।

क्या है टेक्नोस…

स्थानीय दुकानदारों और ग्राहकों से मिली जानकारी के अनुसार ‘टेक्नोस’ एक विशेष प्रकार का प्रोसेस्ड या फ्यूज़न मीट प्रोडक्ट है, जो स्वाद, मसालों और बनावट के कारण लोगों को लुभा रहा है। हालांकि इसकी सटीक संरचना पर स्पष्ट जानकारी नहीं मिल पाई है, लेकिन इसका स्वाद, नरम टेक्सचर और रिच मसाला प्रोफाइल इसे एक खास डिश बना रहा है।

ग्राहकों की राय….

स्थानीय निवासी राजेश कुमार बताते हैं, “मैंने पहली बार टेस्ट किया और सच कहूँ तो मटन से भी ज्यादा टेस्टी लगा। अब हर रविवार का लंच टेक्नोस ही होता है।”
वहीं रेणु देवी, एक गृहिणी कहती हैं, “पहले सुना था कि ये बहुत महंगा है, लेकिन टेस्ट करने के बाद लगा कि पैसा वसूल है।”

दुकानदार क्या कहते हैं…

टेक्नोस बेचने वाले एक व्यापारी का कहना है, “डिमांड इतनी तेज़ है कि सप्लाई कम पड़ने लगी है। जो भी खा रहा है, दोबारा लौट कर आ रहा है।”

क्या है स्वास्थ्य के लिहाज से सुरक्षित….

इस सवाल पर अभी विशेषज्ञ राय की प्रतीक्षा है। लेकिन दुकानदारों का दावा है कि यह फूड सेफ्टी के सभी मानकों पर खरा उतरता है और इसमें किसी प्रकार की मिलावट नहीं होती।